5 、咸蛋白糖 、黄瘦蚝油 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋
10 、黄瘦
4、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦
8 、肉肠
咸蛋食盐 、黄瘦2 、肉肠
3 、咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠咸蛋黄 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、瘦肉切薄片，锅内烧开水 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
6 、生菜洗净 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜 、中间高四周低，清水200克
配料 ：瘦肉 、生姜 、咸蛋黄切片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中，放上瘦肉和咸蛋黄。用生抽食盐食油生粉腌好 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克 、马铃薯生粉15克 ，粉有些厚了）
7 、