咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
要少吃虾皮、咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃。鱿鱼丝 、食物密封冷藏避免受潮 ，要少吃可减少致癌物。咸鱼进食前要清洗，致癌
除咸鱼外 ，与鼻咽癌 、
咸鱼是致癌食物，要少吃 肝癌和食道癌关系密切
简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃只宜少吃，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用
。肝癌和食道癌关系密切
。食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要长时间存放，致癌肝癌和食道癌关系密