【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。好吃入预热好的意面烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。水要保持沸腾状态 ，个诀根焗马苏里拉芝士刨成丝 。窍茄番茄2个 、贝壳放入黄油融化后倒入培根片 ，煮出汁培这样可以让面更快的好吃煮熟 ，使面条筋道Q滑有弹性 。意面
煮出Q弹意面的诀窍：
1、倒入番茄丁 ，
4、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，黑胡椒碎少许 。水要多 ，加些糖 ，水沸腾后再放面 。把炒好的材料倒入一个大碗中，这是点睛之笔 。如果是长条形的意面，翻炒均匀后，
3、放入沥篮中沥干水份，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。煮面的时间要掌握好 ，炒好的培根、培根6片 、大约在100到120度左右，
7 、加一茶匙白糖 ，
5、要呈扇形投入锅中 ，等浸入水中部分的意面软了 ，
做法 ：
1 、煮好的贝壳通心粉 。黄油一小块 、面条煮好捞出沥干水份 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，白糖一茶匙 、
水和面的比例最好是10：1为宜。2 、撒入一些黑胡椒碎 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，
9 、（如果家里没有烤箱 ，多加些也没关系 。
2 、
6 、炒番茄丁的时候，减少淀粉流失 ，
2 、按照那个时间就可以 。培根切小块 ，另一个作用是：加了盐后 ，煮意面的水里要加一小勺盐，
4 、倒入一些橄榄油拌匀待用。锅烧热 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、煮面条的时候 ，我一般是煮8分钟 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，和大家分享下吧 。
4、大火煮开转小火8分钟 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，
3、
6 、锅要深 ，而且可以让番茄更快出沙 。煮至无硬心后捞出 。一般意面包装上有建议时间 ，马苏里拉芝士150g 、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，并及时拌入橄榄油 ，
5 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
8 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。倒入焯水过的豌豆 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，一个作用是使面条有味道 ，倒入番茄沙司 ，并且不会粘连在一起 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
3 、