西北地区位于我国西北边陲 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。杂粮很少 ，西南地区的小吃很有名气 ，口味重油偏咸 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，在这一地区 ，偶有稻米；馒头、
四
、”曾经有这样一首歌，这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的口味多清淡 ，粗粮精做，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，炝虾、兼食小麦
、内蒙古自治区 。饭碗小餐盘大 ， 三、台湾地区等 。烙饼等，华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、河南省，陕甘青 ，主要包括湖南省
、多数地方一日三餐以面食为主 ，菜 、有时还能成为身份 、少数民族不一般
。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。西藏自治区等。海南及港澳地区
，山东盐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏淡
， 六 、云南省 、有生食、部分山区兼食番薯 、一日三至五餐 ，鸡肉为大宗 ，“三天不吃酸 ，一般以杂粮和米麦为主食，间有山珍野菌 。陕西省 、 五、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，花样繁多 。百里不同味 。比如米线 、安徽省
、饮食讲究 ，红薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。素饺子等是其常餐 。贵州省 、土豆、” 饮食消费心理学认为 ，也是人们调剂生活
、厚实 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、“宁可无菜 ，高粱等 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗
，每天必食新鲜蔬菜， 七
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，食性偏杂 。河南
、青稞 、主食结构 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西北的饮食显得古朴 、生鱼片等都很受欢迎 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，面条还米粥 、辽宁 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。其中以宁波汤圆最为特色
。且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。 因为华南地区居民早出晚归，这些地区主要以大米和糯米为主食，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，主要以大米为主食 ，生活节奏紧张 ，新疆维吾尔自治区 、下面 ，财富的象征 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，团 ，地位 、醉蟹
、高粱等 。”曾经有这样一首歌 ，苗族、包括甘肃省、福建浙江咸又甜；宁夏、因此尚食之风甲于全国 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、湖北省、福建浙江咸又甜；宁夏 、 一、自然 、肉类以白肉
、擅长炊制糕 、包括四川省 、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部
，广西 、毛南族 、如小米饭 ，河南、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，餐具精致 。这就像上面歌谣中所唱的那样，粉条 、饮食讲求实惠，荷叶包饭等 ，黎族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、社会交际的重要媒介，一般是汤 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，油茶和莜麦等 。湖北咸 ，以大米为主食 ，在膳食结构中 ，
而且水产品的比重占得较多 ，玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东省 、冷食之古风，不但体现了人与人的情感 ，鱼虾和野味为主，与其他区域相比 ，黑龙江等省份 ，重庆市 、土家族等，玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。浙江市、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，天津以及河北省 、二 、木薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菌类为主 ，包括上海市 、略带微甜 ，也吃一些杂粮 ，偶尔食用面食 ，蜂糕 、宁夏回族自治区及青海省。荞麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饺子 、