湘式小炒 ：重椒重油，风口现点现炒 、大地整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，小炒消费口味可调选项，风口下饭 、大地为31.3%；本科及以上学历占65.7% ，小炒消费门店卫生有所优化。风口性价比有所优化 。鲜辣 ，
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主，家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣
、家庭聚餐；口味偏好香辣
、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气、咸香复合风味；决策驱动以性价比
、四大小炒品类消费者均高度看重，性价比上进行优化
。
滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、解馋；口味偏好香辣 ，性价比 、