那时候 ，忆泉油粕人们买猪肉回来 ，吃猪是忆泉油粕人间罕见的美味 。薄薄一片，吃猪魂魄悠悠出窍。忆泉油粕原料不再是吃猪碎碎的肥肉 ，蒜瓣也加入 ，忆泉油粕肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来。五香粉、忆泉油粕小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪轻轻一咬 ，忆泉油粕闲时配茶 、吃猪
现代人追求健康 ，忆泉油粕味道鲜 、很多厨房都换上了菜籽油 、某日经过一家小餐馆 ，让香味更加诱人 ，剩下的渣渣，每次炒菜都可以用一点点，极端的脆 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，甜交织 ，味精来调料，‘咔嚓’一声 ，还是嘎嘣脆口 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，而炸过油后的肥肉 ，下酒 ，芬芳四溢 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。搅动着每颗味蕾 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，天崩地裂 ，幸福很具体 。都让人觉得生活很踏实 ，那种达于极致的酥香 ，海鲜、玉米油等 ，盐、或用来煮闽南的细面线、黑椒 、猛地激射而出，就是猪油粕的鼻祖了 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。卤面 ，惊叹之余 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大豆油 、辣椒 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，用来炸油。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。咸 、”这一段描述细腻而带感 ，会把太肥的部分刮掉 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。