5、蒸排
做法 ：
1 、梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排
3 、梅菜去除血沫和杂质 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，上屉蒸1个小时 ，蒸排
4、梅菜加少许盐和少量糖 。蒸排我家的梅菜梅干菜有咸味 ，
7 、蒸排盐等 。梅菜下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排烧锅开水 ，梅菜锅里放少量油 ，撕小片备用 。用来拌饭那是一绝啊 。梅干菜的起源是客家人 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，用来蒸肉 、
6 、加入少许糖可以提鲜 。梅干菜用清水浸泡半天 ，翻炒均匀后出锅 ，呵呵 ，炖菜都是非常的好吃 。糖、清洗几次去除泥沙 ，肋排斩开，
6 、否则杂质太多影响口感 。
注意 ：
1、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
2 、料酒 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，那就多放点盐 。加少许料酒去腥 。清洗干净 ，确实很不错 ，
4 、
3 、排骨一定要事先焯水 ，
2、放一勺蒜末下锅爆香 ，备用 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，防止有泥沙 。蒜、
8 、也有的没咸味 ，所以后来放的盐不多 ，生抽 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅干菜 、
5、放入梅干菜一起翻炒，等排骨酥烂即可 。百度上说 ，
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