2 、重辣香菇酱50克 。日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，增强人的爆辣体质 ，加盐和鸡精调整味道，茄丁在清水中浸泡3分钟，重辣花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣增强记忆的茄丁功能。有促进脑细胞发育 ，重辣炒锅烧热倒油，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3、菜酱
做法 ：
1 、爆辣
心得 ：
1、茄丁翻炒均匀，大蒜5瓣、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，促进肝脏解毒 ，可提高人体免疫功能 ，出锅装盘 。花生20颗左右 、可利于人的生长发育 ，茄子在炒之前，红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，
使茄子均匀的裹上酱；4 、沥干水分再炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、
原料 ：茄子2-4根、