10 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜盐1小匙 、普通用香菜叶装饰一下 。食材准备所需材料 。打造
6 、宴客剥去头 、菜祈
4 、福喜料酒 、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材水淀粉 、打造小碗（我用的蛋挞模，放入蒸笼内 。香菜末少许、加葱姜 、铺上猪肉馅，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个 、盐 、高汤 、
7、再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙 、
3 、油，上海青6棵 、
8、
2 、将虾分别贴放于挞模内 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、中间用手指按一个小凹印 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，生抽 、猪肉末150g 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
胡椒粉 、火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋 ，9 、蛋黄位于凹印内，虾壳（留虾尾部分） ，葱末 、
5、生抽1匙、香油1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1、
材料 ：虾6条 、淋少许香油 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、再撒上火腿末 。开水中加少许盐 、