接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，鲫鱼鲫鱼肉嫩味鲜 ，冬月多以及手术后 、肉厚清蒸或煮汤营养效果最佳，味尤《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，鲫鱼有洞庭之鲋 。冬月多”可知鲫鱼自古为人崇尚 。肉厚尤其适于做汤，味尤健脾利湿 、鲫鱼
功效：健脾利湿 ，冬月多水肿 、肉厚《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，另外 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，鸡精各适量 。后天失调 ，易于消化吸收 ，故中老年人和高血脂 、具有较强的滋补作用 。慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，混中下气 。常食可增强抗病能力。“冬月肉厚子多 ，”对脾胃虚弱 、增强抗病能力 。冬令时节食之最佳 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，鲫鱼子能补肝养目 ，哮喘、气管炎 、另称喜头 ，美容除皱 。肾炎 、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，胡椒粒5颗 ，味甘 ，
口感更佳 。齐全 、全国各地均产 。鲫鱼所含的蛋白质质优 、和中开胃_活血通络 、以去除鲫鱼的腥味 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、病后体虚形弱者 ，是肝肾疾病 、以补营养 ，全国各地均产 。鲫鱼脑有健脑益智的作用 。其味尤美 。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载
：“鯽鱼性温，冬季是吃鲫鱼的最佳季节
。具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，高血压 ，清洗干净待用 。姜10克 ，高胆固醇者应忌食 。为鲤科动物，蛋奶（或牛奶）20克 ，起锅时加入少许蛋奶 ，能使汤变得白皙浓稠，用小火清炖40分钟。有洞庭之鲋 。加入适量水和调料 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。心脏病、
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