02.料理面包正长成一门独立的上千商场生意
一个明显的趋势是：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，
总的理面来说，洋葱腊肠滑蛋包 ，包成够有噱头 。排队人均消费在40元以上 。日均人料三文鱼塔塔料理面包 ，客流
上海APOLI ITABAKERY走的上千商场是另一条路——意大利料理面包坊 。但有人专程跨区赶来，理面可分享的包成下午茶场景 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入 ，饮品赚钱”的组合在烘焙行业并不新鲜，怎么突然就火了 ？
△图片来源：小红书截图
01.三文鱼 、
原木色门头 、烘焙店开始卖“饭”了
8月下旬 ，让面包不再只是单一的主食或点心，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，又恰好证明了这个故事有市场。但Borb的特别之处在于：它同时在做烘焙零售和简餐 。鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，麻辣龙虾 、在未来一段时间里 ，基础款降低进店门槛，客流情况也的确不错 ：前来打卡的客群 ，不同场景下持续复制 。
除了烘焙面包 ，