调羹主要是使用用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼盘的使用外面 。食指在上 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是第一匙 ，
汤匙不能太满
。再送至嘴里 。不要将调羹碰碗 、盘正面为限 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。切不可使汤滴在碗 、这时
， &n
调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转，等汤稍许降温时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。应先少舀些汤尝一尝 。舀起后，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务。背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口 。把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，脸不可朝下 。要以不离碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，简介： 调羹也是常用的餐具，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，