5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无翻炒均匀。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。干辣椒 。味无
6锅中倒油烧热后，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉
2切好姜，味无干辣椒放入煸炒 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅所以连皮一起很香！把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀。
4锅内倒入水加料酒 ， 川菜之化身 ，
在川菜中的地位是非常重要的 ，家家户户都能制作 。所谓回锅 ，10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
11五花肉因为煮熟了 ，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。色泽红亮 ，再把姜片 ，蒜 ，
1准备好材料 。鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。
3青蒜清洗干净切成段 。